Gibier · Marolles, Bruxelles
Le calendrier du gibier
Ce qui peut se vendre, et quand, à notre comptoir des Marolles. Cliquez une bête pour le détail.
Jjanv.
Ffévr.
Mmars
Aavr.
Mmai
Jjuin
Jjuil.
Aaoût
Ssept.
Ooct.
Nnov.
Ddéc.
en saison, fraisbord de saison : frais, tant qu'il y en ahors saisonaujourd'hui
Le sanglier passe toute l'année ; chaque bête est testée contre les trichines. Mâles et femelles ont parfois chacun leur saison ; ensemble, ils allongent l'année. Hors saison, il n'y a simplement pas de gibier : la forêt ne prend pas de commandes. Le gibier d'élevage ne figure pas ici.
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