Poste fixeCDIAtelier
Boucher · charcutier · vendeur
Temps plein, mercredi à dimanche. Pour quelqu'un qui a un vrai sens du produit et l'habitude de livrer de la qualité.
Temps plein, mercredi à dimanche
Travailler & stages
Une vraie boucherie. Un vrai métier.
Nous travaillons avec des bêtes entières, de fermes que nous connaissons. Celui qui commence ici apprend le métier comme il se doit : lentement, à la main, au billot.
Ce qui rend ce travail différent ici
Pas de production en chaîne, pas de cartons prédécoupés à l'entrée. Un Galloway entier qui pend un mois, un cochon que nous travaillons du nez à la queue. Bjorn a appris au Ceria puis y a enseigné ; ce qui se transmet ici n'est pas une marque, c'est un métier.
Ceux qui travaillent ici
Une petite équipe. Chacun travaille sur chaque animal ; le stagiaire apprend la même chose que le permanent, simplement plus lentement et avec plus de questions. Nous travaillons en silence si nécessaire, avec la radio si cela convient.
Postes ouverts
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Stage d'école 2026 / 2027
Pour élèves en boucherie, hôtellerie ou alimentation. Deux à seize semaines. Atelier et comptoir.
Du mercredi au dimanche, en accord avec votre école
Questions fréquentes
À quoi ressemble une journée de travail ?
Un démarrage matinal à l'atelier, le découpage d'une demi-carcasse, la mise en place du comptoir, l'accueil des clients, le rangement. Deux journées ne se ressemblent jamais.
Quelle expérience faut-il ?
Pour un stage : aucune. Pour un poste fixe : une formation ou quelques années dans une vraie boucherie. L'expérience en chaîne n'est pas requise.
Acceptez-vous des stagiaires d'écoles hors de Bruxelles ?
Oui. Envoyez-nous un courriel avec le nom de l'école, la durée du stage et ce que vous espérez apprendre. Nous répondons généralement dans la semaine.
Prêt à passer ?
Écrivez-nous via le formulaire de contact. Nous lisons chaque candidature et répondons personnellement, généralement dans la semaine.
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