Was Sie selbst prüfen können
Zertifiziertes Freilandschweinefleisch (Porc Plein Air)→
Porc Fermier: Hofschweinefleisch, zertifiziert→Unsere Rinder grasen in Natuurpunt-Naturschutzgebieten→
Anerkannter Handwerksmetzger (Artisanat Certifié, FÖD Wirtschaft)→Unser Lammfleisch ist Bio-zertifiziert (EU-Bio-Logo)→
Unser Geflügel trägt das Label Rouge: garantiert höhere Qualität→
Was die Presse schreibt
“Bjorn Boonen macht alles von Grund auf selbst, auch die wunderbarsten Würste Belgiens.”
Christine Doublet (Le Fooding), Sabato · 2024 · übersetzt aus dem Niederländischen
“Eine zertifizierte Plein-Air-Metzgerei, unseres Wissens die einzige in Belgien.”
Le Vif Weekend · 2022 · übersetzt aus dem Französischen
“Wenn ich Fleisch kaufe, dann dort.”
Zwangere Guy, HUMO · 2019 · übersetzt aus dem Niederländischen
“In seiner kleinen Metzgerei in der Rue Blaes bereitet er ein Charcuterie-Pastrami von großer Qualität zu.”
Le Vif Weekend · 2025 · übersetzt aus dem Französischen